La paz a través del chocolate: Un viaje hacia el dulce éxito de una familia siria de refugiados
Publicado por Migrants and Refugees el 13 de febrero de 2025 a las 12:00
En medio del conflicto y la desesperación que asola Siria, una familia de refugiados encontró un rayo de esperanza en el dulce mundo del chocolate. La historia de la familia Hajjar es un testimonio del poder transformador de la perseverancia y la innovación, que los llevó de la devastación a la prosperidad.
Nacer de las cenizas
Antes de la guerra, la familia Hajjar llevaba una vida cómoda en Alepo, Siria. Ismail Hajjar, el padre, era un exitoso hombre de negocios, mientras que su esposa, Samira, era maestra de escuela. Sin embargo, el estallido del conflicto en 2011 los obligó a huir de su hogar, dejando atrás todo lo que tenían.
Tras un arduo viaje, la familia llegó como refugiados a Canadá en 2015. Sin empleo ni un lugar estable para vivir, se enfrentaron a numerosos desafíos en su nuevo país. Pero en medio de la adversidad, encontraron un rayo de esperanza.
Descubriendo el sabor del éxito
Ismail Hajjar, un hábil pastelero, recordaba con cariño el delicioso chocolate que se producía en su ciudad natal. Inspirado por su pasión, comenzó a experimentar con diferentes recetas en su pequeño apartamento de refugiados. Los resultados fueron extraordinarios.
Con el apoyo de su esposa y tres hijos, Ismail lanzó su propio negocio de chocolate artesanal. Llamaron a su empresa «Peace by Chocolate», como un símbolo de su esperanza por un futuro mejor y su deseo de compartir la dulzura con el mundo.
Perseverancia y pasión
Los primeros años fueron difíciles. La familia trabajó incansablemente, produciendo y vendiendo chocolate desde su cocina. Pero su dedicación y pasión finalmente dieron sus frutos. El chocolate «Peace by Chocolate» rápidamente ganó popularidad por su sabor único y su historia inspiradora.
A medida que la demanda crecía, la familia trasladó su negocio a una instalación más grande. Hoy, «Peace by Chocolate» emplea a más de 50 refugiados y personas de bajos ingresos, brindándoles capacitación y oportunidades de empleo.
Un legado de esperanza
La historia de la familia Hajjar es un faro de esperanza para refugiados y migrantes de todo el mundo. Demuestra que incluso en los momentos más oscuros, el espíritu empresarial y la innovación pueden ser fuerzas transformadoras.
Su chocolate no solo es un delicioso manjar, sino también un símbolo de paz, resiliencia y el poder de los sueños. Cada barra de «Peace by Chocolate» lleva consigo la historia de una familia que encontró dulzura en medio de la adversidad, inspirando a otros a creer en sus propios sueños.
Peace by chocolate: One Syrian refugee family’s journey to sweet success
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