Madrid Fusión 2023: un enfoque en la sustentabilidad y la innovación
Madrid Fusión, el evento gastronómico más importante de España y uno de los más relevantes a nivel internacional, celebra su 20ª edición del 23 al 25 de enero de 2023. Tras dos años de pandemia, el congreso vuelve a celebrarse de forma presencial en el recinto ferial IFEMA Madrid.
En esta edición, Madrid Fusión pone el foco en la sustentabilidad y la innovación. El congreso contará con la participación de más de 100 ponentes de talla mundial, entre ellos algunos de los mejores chefs del mundo, como Joan Roca, Andoni Luis Aduriz o Quique Dacosta.
Uno de los aspectos más destacados de Madrid Fusión 2023 será el área dedicada a la sustentabilidad. El congreso abordará temas como la reducción del desperdicio alimentario, la producción sostenible y el impacto medioambiental de la gastronomía.
También habrá un fuerte énfasis en la innovación. Madrid Fusión presentará las últimas tendencias en técnicas culinarias, ingredientes y conceptos gastronómicos. El congreso contará con demostraciones en vivo, talleres y catas de productos.
Además de las ponencias y demostraciones, Madrid Fusión 2023 también contará con una amplia zona de exposición en la que más de 200 empresas del sector gastronómico presentarán sus productos y servicios.
El congreso es un punto de encuentro para profesionales de la gastronomía, desde chefs y restauradores hasta periodistas y críticos gastronómicos. También es una oportunidad para que los amantes de la gastronomía descubran las últimas tendencias y degusten productos de alta calidad.
Madrid Fusión en Google Trends
La creciente popularidad de Madrid Fusión en Google Trends ES se debe a varios factores:
- El congreso ha anunciado un cartel de ponentes de primer nivel, lo que ha generado expectación entre los profesionales y amantes de la gastronomía.
- El enfoque en la sustentabilidad y la innovación ha resonado entre el público, que cada vez está más interesado en la gastronomía consciente y sostenible.
- La vuelta a la presencialidad tras dos años de pandemia ha generado un gran interés por el evento, que es una cita imprescindible para el sector gastronómico.
Madrid Fusión 2023 promete ser un evento inspirador e innovador que marcará las tendencias de la gastronomía en los próximos años.
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