Recuerdos con sabor a lima impulsan la innovación en una granja saudí
Publicado por Top Stories el 14 de diciembre de 2024 a las 12:00
En medio del árido paisaje de Arabia Saudita, una granja poco común está floreciendo, gracias a un ingrediente inesperado: las limas.
La granja, ubicada en la provincia oriental de Al-Hasa, es el hogar de una variedad única de limoneros que producen limas dulces y jugosas. Estos limoneros son descendientes de árboles que fueron traídos a la región hace siglos desde la India.
Para Mohammed Al-Otaibi, el propietario de la granja, las limas no son solo una fruta; son un tesoro que guarda recuerdos preciados de su infancia.
«Cuando era niño, mi abuela solía preparar un delicioso jugo de lima que nos refrescaba durante los calurosos días de verano», recuerda Al-Otaibi. «El sabor a lima me trae recuerdos vívidos de esos felices momentos».
Inspirado por sus recuerdos de la infancia, Al-Otaibi decidió plantar sus propios limoneros hace más de una década. Comenzó con unos pocos árboles, pero su huerto pronto creció hasta convertirse en una granja próspera con más de 1000 limoneros.
«Cultivar limas no fue fácil», explica Al-Otaibi. «El clima aquí es muy seco y las limas necesitan mucha agua y sombra».
Pero Al-Otaibi perseveró, aprendiendo de otros agricultores e invirtiendo en tecnologías de riego modernas. Hoy en día, su granja produce toneladas de limas cada año, que se venden en mercados de todo el país.
La granja de Al-Otaibi no solo es una fuente de fruta fresca; también es un centro de innovación. Al-Otaibi está constantemente experimentando con nuevas formas de usar las limas, desde desarrollar productos de valor agregado como mermeladas y jarabes hasta explorar usos medicinales.
«Creo que las limas tienen un gran potencial», dice Al-Otaibi. «No solo son deliciosas, sino que también son saludables y pueden usarse de muchas maneras diferentes».
Los esfuerzos innovadores de Al-Otaibi han llamado la atención de científicos y empresarios de todo el mundo. Recientemente, colaboró con un equipo de investigadores de la Universidad Rey Faisal para desarrollar un nuevo tipo de fertilizante a base de lima.
El fertilizante, que se elabora con cáscaras de lima, se ha demostrado que mejora el crecimiento de las plantas y reduce la necesidad de pesticidas químicos.
«Este fertilizante es un ejemplo perfecto de cómo podemos usar las limas para crear soluciones innovadoras a problemas del mundo real», dice Al-Otaibi.
La historia de la granja de limas de Al-Otaibi es un testimonio del poder de los recuerdos. Un simple sabor a lima puede encender una chispa de innovación y llevar a descubrimientos que benefician a toda la sociedad.
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