Nueva legislación en Irlanda del Norte regula el pan y la harina
El 22 de noviembre de 2024, UK New Legislation publicó «The Bread and Flour (Amendment) Regulations (Northern Ireland) 2024». Esta nueva legislación tiene como objetivo regular la producción, venta y etiquetado del pan y la harina en Irlanda del Norte.
Principales cambios
- Establecimiento de estándares mínimos: La legislación establece estándares mínimos para la composición, fabricación y etiquetado del pan y la harina.
- Requisitos de etiquetado más estrictos: Los productos deberán estar etiquetados claramente con información sobre los ingredientes, el valor nutricional y cualquier alérgeno potencial.
- Restricciones al uso de aditivos: La legislación limita el uso de determinados aditivos, como blanqueadores y mejoradores de harina.
- Promoción de la salud: La legislación fomenta el uso de harinas integrales y otros ingredientes saludables en la producción de pan.
Beneficios esperados
La nueva legislación tiene como objetivo:
- Proteger la salud pública: Asegurando que el pan y la harina sean seguros y nutritivos.
- Mejorar la transparencia: Brindando a los consumidores información clara sobre los productos que están comprando.
- Promover prácticas justas: Evitando el engaño y garantizando la competencia leal en la industria.
- Apoyar a los productores locales: Fomentando el uso de harinas y otros ingredientes producidos localmente.
Implicaciones para la industria
La nueva legislación tendrá implicaciones para la industria del pan y la harina. Las empresas deberán:
- Cumplir con los nuevos estándares: Revisar sus procesos de producción y etiquetado para garantizar el cumplimiento.
- Reformular los productos: Considerar la eliminación o reducción del uso de aditivos restringidos.
- Invertir en nuevas tecnologías: Explorar tecnologías que permitan la producción de pan y harina saludables y de alta calidad.
Próximos pasos
La nueva legislación entrará en vigor el 1 de enero de 2025. Las empresas deben comenzar a prepararse ahora para garantizar un cumplimiento sin problemas. El Departamento de Agricultura, Medio Ambiente y Asuntos Rurales (DAERA) proporcionará orientación y apoyo a las empresas durante este proceso de transición.
Conclusión
La nueva legislación sobre pan y harina tiene como objetivo mejorar la salud pública, aumentar la transparencia, promover prácticas justas y apoyar a los productores locales. La industria deberá tomar medidas para cumplir con los nuevos estándares y aprovechar los beneficios de esta importante legislación.
The Bread and Flour (Amendment) Regulations (Northern Ireland) 2024
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