La alimentación poco saludable genera 8 billones de dólares en costos ocultos anuales
Por Top Stories | 8 de noviembre de 2024
La alimentación poco saludable está pasando una factura oculta a la sociedad, con costos anuales estimados en 8 billones de dólares, según un nuevo informe.
El informe, publicado por la organización sin fines de lucro Saludable América, encontró que estos costos están ocultos en gastos médicos, pérdida de productividad y muerte prematura.
Principales hallazgos del informe:
- Costes sanitarios: La alimentación poco saludable es responsable del 15% de todos los gastos sanitarios en todo el mundo, o aproximadamente 3 billones de dólares anuales.
- Pérdida de productividad: Las enfermedades crónicas relacionadas con la alimentación poco saludable, como las enfermedades cardiovasculares, el cáncer y la diabetes, cuestan a la economía global 2 billones de dólares anuales en pérdida de productividad.
- Muerte prematura: La alimentación poco saludable es un factor de riesgo importante para las principales causas de muerte, como las enfermedades cardiovasculares y el cáncer. Se estima que causa más de 3 millones de muertes prematuras cada año, lo que lleva a costos de 3 billones de dólares.
Causas de la alimentación poco saludable:
El informe señala varios factores que contribuyen a la alimentación poco saludable, que incluyen:
- Acceso limitado a alimentos saludables: Muchas personas no tienen acceso a frutas, verduras y otros alimentos saludables debido a la pobreza, los desiertos alimentarios o los supermercados con precios excesivos.
- Marketing de alimentos poco saludables: La industria alimentaria gasta miles de millones de dólares en publicidad cada año para promover alimentos poco saludables, como alimentos procesados, bebidas azucaradas y comidas rápidas.
- Falta de educación nutricional: Muchas personas no tienen los conocimientos o las habilidades necesarios para tomar decisiones saludables sobre la alimentación.
Consecuencias de la alimentación poco saludable:
Las consecuencias de la alimentación poco saludable son generalizadas y afectan a toda la sociedad. Éstas incluyen:
- Enfermedad: La alimentación poco saludable aumenta el riesgo de enfermedades crónicas como enfermedades cardiovasculares, cáncer, diabetes y obesidad.
- Discapacidad: Las enfermedades crónicas relacionadas con la alimentación pueden provocar discapacidad y reducir la calidad de vida.
- Muerte prematura: La alimentación poco saludable es un factor de riesgo importante de muerte prematura.
- Costos económicos: Los costos ocultos de la alimentación poco saludable ascienden a 8 billones de dólares anuales, lo que supone una carga importante para las familias, las empresas y los gobiernos.
Llamado a la acción:
El informe pide un enfoque multifacético para abordar los costos ocultos de la alimentación poco saludable. Esto incluye:
- Mejorar el acceso a alimentos saludables: Hacer que las frutas, verduras y otros alimentos saludables sean más asequibles y accesibles para todas las personas.
- Regular la comercialización de alimentos poco saludables: Limitar la publicidad de alimentos poco saludables dirigida a niños y poblaciones vulnerables.
- Proporcionar educación nutricional: Enseñar a las personas cómo tomar decisiones saludables sobre la alimentación y proporcionarles las habilidades y los conocimientos para preparar comidas nutritivas.
- Inversiones en prevención: Invertir en programas de prevención centrados en promover la alimentación saludable y reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
Abordar los costos ocultos de la alimentación poco saludable es esencial para crear una sociedad más saludable y próspera. Al trabajar juntos, podemos transformar nuestros sistemas alimentarios y mejorar la salud y el bienestar de todos.
Unhealthy eating drives $8 trillion in annual hidden costs
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